הקיץ שאינו נגמר
מידע כללי
מיקום: 41/5 Charoen Nakhon Rd, Khlong San, Bangkok 10600
קטגוריה: מסעדות וקולינריה מקומית בתונבורי
תיאור כללי
דה נבר אנדינג סאמר היא מסעדה ייחודית הממוקמת בבתי מלון בתונבורי, באזור המתפתח של ג'ם פקטורי. המסעדה שוכנת במבנה תעשייתי משופץ, המשלב אלמנטים של עיצוב תעשייתי עם נגיעות מודרניות ותאילנדיות. הקונספט של המסעדה מתמקד בחידוש מנות תאילנדיות מסורתיות בגישה עכשווית, תוך שימוש בחומרי גלם איכותיים ומקומיים. האווירה במקום מזמינה ונינוחה, עם חלל פתוח ותקרות גבוהות, המאפשרות אור טבעי רב וצפייה בנוף הנהר הסמוך.
מתקנים ושירותים עיקריים
המסעדה מציעה אזור ישיבה פנימי ממוזג וטרסה חיצונית עם נוף לנהר. התפריט משתנה עונתית ומודפס באנגלית ובתאית. קיים בר משקאות מלא המתמחה בקוקטיילים מקוריים. שירותי Wi-Fi חינם זמינים לסועדים. המסעדה מתאימה גם לאירועים פרטיים ומציעה שירותי קייטרינג. ישנה חנייה זמינה בחינם ללקוחות.
אטרקציות ופעילויות
אטרקציות בתונבורי המסעדה מציעה מגוון רחב של מנות, כולל גרסאות מודרניות למאכלים תאילנדיים קלאסיים. מנות הדגל כוללות קארי עלי תמרהינדי עם ביצים וירקות, סלט מנגו ירוק עם רוטב דגים מותסס, ופאד תאי עם פירות ים טריים. המסעדה מארחת לעתים אירועי טעימות יין וקולינריה מקומית בתונבורי בשיתוף עם שפים אורחים. ניתן גם להשתתף בסדנאות בישול מיוחדות המוצעות מעת לעת.
מחירים ועלויות
מחירי המנות במסעדה הם ברמה בינונית-גבוהה ביחס לבנגקוק. מנות ראשונות נעות בין 180-300 באט, בעוד מנות עיקריות עולות בין 320-550 באט. קוקטיילים מיוחדים נמכרים במחיר של 280-350 באט. המסעדה מציעה גם תפריט טעימות במחיר של 1,500 באט לאדם, הכולל מבחר ממיטב המנות. ארוחה מלאה לשני אנשים, כולל משקאות, תעלה בממוצע כ-2,000-2,500 באט.
טיפים למבקרים
מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחת ערב ובסופי שבוע. כדאי לנסות את תפריט הטעימות כדי לחוות מגוון רחב של טעמים. שווה לשבת בטרסה החיצונית לקראת השקיעה ליהנות מהנוף. אל תפספסו את הקוקטיילים המיוחדים, המשלבים משקאות מקומיים עם טכניקות מיקסולוגיה מתקדמות. אם אתם רגישים לחריף, ציינו זאת בהזמנה שכן חלק מהמנות יכולות להיות חריפות מאוד.
מידע שימושי נוסף
המסעדה פתוחה כל יום משעה 11:00 עד 23:00. בימי ראשון מוצע ברנץ' מיוחד בין השעות 11:00-15:00. המסעדה חלק ממתחם ג'ם פקטורי, המציע גם גלריות אמנות וחנויות עיצוב מעניינות. מסלולי טיול בתונבורי ניתן לשלב את הארוחה עם סיור בתעלות הסמוכות או ביקור במקדשים מקומיים. המסעדה מקפידה על שימוש בחומרים אורגניים ככל האפשר ותומכת בחקלאים מקומיים. הבעלים מעורבים בפרויקטים קהילתיים לשימור מתכונים תאילנדיים מסורתיים ולקידום קולינריה מקומית.
