Barracuda Restaurant
מידע כללי
מיקום: 83/7 Moo 5, Bangrak Beach, Bophut, Koh Samui, Surat Thani 84320, Thailand
קטגוריה: מסעדות וקולינריה מקומית בקו סמוי
תיאור כללי
Barracuda Restaurant היא אחת המסעדות היוקרתיות והמוערכות ביותר בקו סמוי, המציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן המשלבת טעמים מקומיים עם טכניקות בישול בינלאומיות. ממוקמת בחוף בנגרק, המסעדה ידועה בזכות התפריט היצירתי שלה, המתמקד בפירות ים טריים ומוצרים מקומיים איכותיים. השף-בעלים, שהתמחה במסעדות מישלן באירופה, מביא לשולחן את הניסיון הבינלאומי שלו יחד עם הקולינריה מקומית בקו סמוי, יוצר מנות מרשימות ויצירתיות.
מתקנים ושירותים עיקריים
המסעדה ממוקמת בבית תאילנדי מסורתי משופץ, עם אזור ישיבה פנימי ממוזג ומרפסת חיצונית עם נוף לים. העיצוב אלגנטי אך לא מכביד, משלב אלמנטים מודרניים עם מגע תאילנדי מסורתי. המטבח פתוח, מאפשר לסועדים לצפות בהכנת המנות. יש גם בר קוקטיילים קטן המגיש משקאות יצירתיים. המסעדה פתוחה לארוחת ערב בלבד ומומלץ מאוד להזמין מקום מראש. בתי המלון בקו סמוי רבים נמצאים בקרבת מקום, מה שהופך את הביקור במסעדה לנוח למטיילים.
אטרקציות ופעילויות
התפריט ב-Barracuda משתנה בהתאם לעונה ולזמינות של חומרי הגלם הטריים. מנות אופייניות כוללות קרפצ'יו דג ים עם פירות טרופיים, ריזוטו פירות ים בחלב קוקוס, ופילה בקר מקומי עם רוטב תמרהינדי. המסעדה מציעה גם תפריט טעימות לחוויה קולינרית מלאה. הביקור במסעדה משתלב היטב עם אטרקציות בקו סמוי כמו שיט שקיעה או טיול בשוק הלילה המקומי לאחר הארוחה.
מחירים ועלויות
המחירים ב-Barracuda הם ברמה גבוהה ביחס לאי, אך משקפים את האיכות והייחודיות של החוויה. מנות עיקריות נעות בין 600-1200 באט. תפריט הטעימות עולה בסביבות 1800-2500 באט לאדם. קוקטיילים מיוחדים עולים כ-300-400 באט. ארוחה מלאה לזוג, כולל יין, יכולה להגיע ל-4000-6000 באט. בהשוואה למקומות הלינה בקו סמוי, שבהם ארוחות עשויות להיות זולות יותר, Barracuda מציעה חוויה קולינרית ברמה גבוהה יותר.
טיפים למבקרים
מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בעונת התיירות הגבוהה. לבשו בגדים אלגנטיים אך נוחים – הקוד הלבוש הוא smart casual. נסו את תפריט הטעימות לחוויה מלאה של היצירתיות של השף. אם יש לכם העדפות תזונתיות מיוחדות, יידעו את המסעדה בעת ההזמנה. טיפים ומידע שימושי למטייל בקו סמוי כוללים המלצה להגיע מעט מוקדם כדי ליהנות מקוקטייל בשקיעה לפני הארוחה.
מידע שימושי נוסף
Barracuda Restaurant היא חלק מטיולים מאורגנים בקו סמוי המתמקדים בחוויות קולינריות יוקרתיות. המסעדה מארחת לעתים אירועי טעימות יין וערבי שף מיוחדים. השף מקפיד על שימוש בחומרי גלם מקומיים ועובד עם דייגים ו חקלאים מהאי לקבלת התוצרת הטרייה ביותר. למרות שיש מסעדות באיים רבות, Barracuda מציעה רמה גסטרונומית גבוהה במיוחד. הביקור במסעדה מספק לא רק ארוחה טעימה, אלא גם הזדמנות לחוות את הקולינריה התאילנדית המודרנית ולראות כיצד היא משתלבת עם טכניקות בישול בינלאומיות.
