מסעדת באי פרן

מידע כללי

מיקום: 165/3 Moo 21, Robwiang, Mueang Chiang Rai District, Chiang Rai 57000, Thailand

תיאור כללי

מסעדת באי פרן היא אחת המסעדות המוערכות והאותנטיות ביותר בצ'יאנג ראי, צפון תאילנד. ממוקמת בשכונת שקטה לא רחוק ממרכז העיר, המסעדה מציעה חוויה קולינרית ייחודית המתמקדת במטבח הצפון-תאילנדי המסורתי (לאנה). "באי פרן" בתאילנדית פירושו "עלה של שרך", רמז לסביבה הטבעית והירוקה של האזור. המסעדה ידועה בשימוש במרכיבים טריים ומקומיים, רבים מהם מגודלים בגינה האורגנית של המסעדה עצמה. האווירה במקום היא ביתית וחמה, עם עיצוב פנים המשלב אלמנטים מסורתיים של צפון תאילנד. הבעלים והצוות ידועים באירוח הלבבי שלהם, מה שהופך את הביקור לחוויה אישית ובלתי נשכחת.

מתקנים ושירותים עיקריים

המסעדה ממוקמת בבית עץ מסורתי מוקף בגינה טרופית מטופחת. יש אזורי ישיבה פנימיים ממוזגים וכן אזור ישיבה חיצוני נעים בגינה. המטבח פתוח חלקית, מאפשר לאורחים לצפות בהכנת המנות. יש מקום לכ-50 סועדים, עם אפשרות להרחבה לאירועים מיוחדים. התפריט מוצג בתאילנדית ובאנגלית, עם תמונות של המנות. המסעדה מציעה גם שירות משלוחים ואיסוף עצמי. יש Wi-Fi חינם לאורחים. המסעדה מציעה סדנאות בישול בתיאום מראש, בהן ניתן ללמוד להכין כמה ממנות הדגל של המקום. יש גם חנות קטנה המוכרת מוצרי מזון מקומיים ותבלינים.

אטרקציות ופעילויות

האטרקציות בצ'יאנג ראי הקולינריות במסעדת באי פרן כוללות: חאנג לה (תבשיל בשר צפון-תאילנדי), נאם פריק נום (ממרח פלפלים חריף), סאי אואה (נקניקיות צפון-תאילנדיות), לאב (סלט בשר או דגים מתובל), וקאו סוי (מרק נודלס בקארי). למנה אחרונה, המסעדה מפורסמת בקינוח הקאו נייאו מאמואנג (אורז דביק עם מנגו). המסעדה מציעה גם מבחר של משקאות מקומיים כמו ชาเย็น (תה קר תאילנדי) ומיצי פירות טרופיים טריים. בנוסף, המסעדה מארגנת לעיתים ערבי טעימות מיוחדים המציגים מנות עונתיות או מנות מיוחדות מהמטבח הלאנה העתיק. ישנה גם אפשרות לסיור מודרך בגינה האורגנית של המסעדה, כולל הסברים על צמחי המאכל והתבלינים המקומיים.

מחירים ועלויות

מחירי המנות העיקריות נעים בין 80-200 באט. מנות הדגל או מנות מיוחדות עשויות להיות יקרות יותר, עד כ-250 באט. מנות ראשונות וסלטים נעים בין 60-120 באט. קינוחים עולים בסביבות 50-100 באט. משקאות לא אלכוהוליים נעים בין 30-60 באט. המסעדה מציעה גם סט תפריטים במחיר קבוע, המאפשרים לטעום מגוון מנות במחיר משתלם יותר, בדרך כלל בין 300-500 באט לאדם. סדנאות הבישול, כאשר מוצעות, עולות כ-1,000 באט לאדם וכוללות את המצרכים והארוחה. המחירים בחנות המזון המקומי נעים בין 50-300 באט, תלוי במוצר. שימו לב שהמסעדה לא מגישה אלכוהול, אך מאפשרת להביא משקאות אלכוהוליים מבחוץ ללא תשלום נוסף.

טיפים למבקרים

מומלץ להזמין שולחן מראש, במיוחד לארוחות ערב ובסופי שבוע. נסו להגיע מוקדם יותר כדי לטייל בגינה ולראות את הצמחים והתבלינים המשמשים במטבח. אם אתם לא מורגלים לאוכל חריף, בקשו מהצוות להתאים את רמת החריפות למנות שלכם. שאלו את המלצרים על המנות המיוחדות של היום – לעיתים יש מנות עונתיות שלא מופיעות בתפריט הרגיל. אם אתם מעוניינים בסדנת בישול, הזמינו מראש כי המקומות מוגבלים. המסעדה ידידותית למשפחות ומציעה מנות מותאמות לילדים על פי בקשה.

מידע שימושי נוסף

מסעדת באי פרן פתוחה מדי יום מהשעה 11:00 בבוקר עד 21:00 בערב. תחבורה והתניידות בצ'יאנג ראי למסעדה נוחה יחסית – היא ממוקמת במרחק נסיעה קצר ממרכז העיר. ניתן להגיע במונית, בטוק-טוק, או ברכב שכור. אם אתם נוהגים, יש חניה זמינה ליד המסעדה. המסעדה גם יכולה לסייע בהזמנת מונית חזרה למלון שלכם. מסעדת באי פרן מציעה הזדמנות נהדרת לטעום מהמטבח הצפון-תאילנדי האותנטי בסביבה מסורתית ונעימה. זהו מקום מצוין לחוות את הטעמים והתרבות הקולינרית של צ'יאנג ראי וצפון תאילנד.