בו.לאן
מידע כללי
מיקום: 24 ซอย สุขุมวิท 53 แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
קטגוריה: מסעדות וקולינריה מקומית בסוקומוויט
תיאור כללי
בו.לאן היא אחת המסעדות בסוקומוויט היוקרתיות והמוערכות ביותר, המציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן של מטבח תאילנדי עכשווי. הוקמה על ידי השפים דואנגפורן סונגוויסאווה ודילן ג'ונס, בו.לאן שמה דגש על שימור טעמים מסורתיים תוך שימוש בטכניקות מודרניות ובחומרי גלם אורגניים ומקומיים. המסעדה ממוקמת בבית תאילנדי מסורתי משופץ, המספק אווירה אלגנטית ואינטימית. בו.לאן ידועה בתפריט הטעימות שלה, המשתנה בהתאם לעונות השנה ולזמינות חומרי הגלם, ומציגה את מיטב הקולינריה מקומית בסוקומוויט בגרסה מתוחכמת ויצירתית.
מתקנים ושירותים עיקריים
המסעדה מציעה שירות ברמה גבוהה ותשומת לב לפרטים. ישנה אפשרות לישיבה בפנים הממוזג או בגן הטרופי היפהפה. בר המשקאות מציע קוקטיילים מקוריים ויינות מובחרים. המסעדה מקבלת הזמנות מראש ומציעה חניה פרטית לאורחים. יש אפשרות לארוחות פרטיות בחדר VIP. המסעדה מתאימה גם לאירועים מיוחדים ולארוחות עסקיות. צוות המלצרים דובר אנגלית ברמה גבוהה ומוכן לספק הסברים מפורטים על כל מנה.
אטרקציות ופעילויות
האורחים יכולים לבחור בין מספר תפריטי טעימות, כאשר החוויה המלאה כוללת כ-12 מנות. כל ארוחה מתחילה ב"סำรับ" (Samrab) – מבחר מנות קטנות המוגשות יחד, המציגות את מגוון הטעמים והמרקמים של המטבח התאילנדי. מנות מפורסמות כוללות את הקארי עלי בננה עם בשר ברווז ואת סלט הפומלו עם שרימפס. המסעדה ידועה גם בגרסאות המודרניות שלה למאכלי רחוב תאילנדיים קלאסיים. בו.לאן מציעה גם סדנאות בישול לקבוצות קטנות, המהוות חלק מעניין מפעילויות חוץ בסוקומוויט לחובבי קולינריה.
מחירים ועלויות
מחירי הארוחות בבו.לאן הם בטווח הגבוה. תפריט הטעימות המלא עולה כ-3,000-4,000 בהט לאדם, לא כולל משקאות. קיימת גם אופציה לתפריט צמחוני במחיר דומה. תפריט צהריים מקוצר זמין לעתים במחיר נמוך יותר של כ-2,000 בהט. קוקטיילים נעים בין 350-500 בהט, ומנות יין מתחילות מ-400 בהט. סדנאות הבישול עולות כ-4,500 בהט לאדם וכוללות ביקור בשוק מקומי.
טיפים למבקרים
מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד לארוחות ערב וסופי שבוע. התלבשו בהתאם – המסעדה מבקשת מהאורחים להימנע מלבוש ספורטיבי או חושפני מדי. הקדישו לפחות 2-3 שעות לחוויה המלאה. אם יש לכם העדפות תזונתיות מיוחדות, יידעו את המסעדה מראש והם ישמחו להתאים את התפריט. נסו להגיע רעבים כדי ליהנות מכל המנות. אל תהססו לשאול את הצוות על המנות והמרכיבים – הם ישמחו לחלוק את הידע שלהם.
מידע שימושי נוסף
בו.לאן פתוחה לארוחת ערב מדי יום משעה 18:00 עד 22:30, ולארוחת צהריים בימי שישי ושבת משעה 12:00 עד 14:00. המסעדה ממוקמת בסוקומוויט סוי 53, במרחק הליכה קצר מתחנת ה-BTS תונג לו. היא מהווה חלק חשוב מאתרי תיירות בסוקומוויט עבור חובבי אוכל. לאחר הארוחה, ניתן לחקור את קניות ושווקים בסוקומוויט באזור תונג לו התוסס. למתעניינים במסלולי טיול בסוקומוויט, בו.לאן יכולה להוות נקודת סיום מושלמת ליום של סיורים. בערב, האזור מציע חיי לילה ובידור בסוקומוויט מגוונים, עם ברים ומועדונים אופנתיים בקרבת מקום.
