קאו סוי קון יאי
מידע כללי
מיקום: 30/1 Sriphoom Road, Sripoom Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai 50200, Thailand
קטגוריה: מסעדות בצ'יאנג מאי
תיאור כללי
קאו סוי קון יאי היא מסעדת רחוב מפורסמת בצ'יאנג מאי, המתמחה במנת הקאו סוי המסורתית של צפון תאילנד. מנה זו, המורכבת מאטריות ברוטב קארי עשיר עם בשר עוף או בקר, הפכה לסמל הקולינריה המקומית בצ'יאנג מאי. המסעדה, שנוסדה על ידי "סבתא" (קון יאי בתאית) מקומית, זכתה לתהילה בזכות המתכון המסורתי והטעם האותנטי של הקאו סוי שלה. המקום הפך לאחת האטרקציות בצ'יאנג מאי עבור תיירים וצ'יאנג מאים כאחד, המחפשים חוויה קולינרית אמיתית.
מתקנים ושירותים עיקריים
המסעדה היא למעשה דוכן רחוב פשוט עם מספר שולחנות וכיסאות פלסטיק. התפריט מצומצם ומתמקד בעיקר בקאו סוי, אך מציע גם מספר תוספות מסורתיות. המטבח פתוח לעין הסועדים, מה שמאפשר להם לצפות בתהליך ההכנה. אין שירותים במקום, אך ישנם שירותים ציבוריים בקרבת מקום. המסעדה אינה מקבלת כרטיסי אשראי, רק מזומן. שעות הפעילות מוגבלות, בדרך כלל מהבוקר עד שנגמר האוכל, לרוב בצהריים.
אטרקציות ופעילויות
הפעילות העיקרית כאן היא, כמובן, אכילת קאו סוי. הסועדים יכולים לבחור בין קאו סוי עם עוף או בקר, ולהתאים את רמת החריפות לטעמם. המנה מוגשת עם מגוון תוספות כמו בצל, לימון, ונבטים, המאפשרות לכל אחד ליצור את התמהיל המושלם עבורו. בנוסף לקאו סוי, ניתן לטעום מנות צד מסורתיות כמו נאם פריק אונג (ממרח בשר צ'ילי) או קאב מו (עור חזיר מטוגן). המיקום המרכזי מאפשר לשלב את הארוחה עם מסלולי טיול בצ'יאנג מאי באזור העיר העתיקה.
מחירים ועלויות
מחיר מנת קאו סוי נע בין 40-60 בהט, תלוי בסוג הבשר. מנות הצד עולות בין 20-40 בהט. המחירים נחשבים לסבירים מאוד ביחס לאיכות ולטעם. ארוחה מלאה, כולל משקה, תעלה בדרך כלל פחות מ-100 בהט לאדם. זוהי אחת האפשרויות הזולות יותר למקומות לינה בצ'יאנג מאי מבחינת אוכל איכותי.
טיפים למבקרים
מומלץ להגיע מוקדם, כי המקום מתמלא מהר והאוכל עלול להיגמר לפני הצהריים. אם אינכם רגילים לאוכל חריף, בקשו רמת חריפות נמוכה. נסו להתנסות בתוספות השונות כדי למצוא את השילוב המושלם עבורכם. הביאו מזומן, כי אין אפשרות לשלם בכרטיס אשראי. אם אתם מתכננים פעילויות חוץ בצ'יאנג מאי באזור, זה מקום מצוין לארוחת בוקר או צהריים מזינה. היו סבלניים אם יש תור, הטעם שווה את ההמתנה.
מידע שימושי נוסף
המסעדה סגורה בימי ראשון, אז תכננו את הביקור בהתאם. המקום נמצא בקרבת שער סרי פום בעיר העתיקה, מה שהופך אותו לנגיש כחלק מסיור בעיר. אם אתם אוהבים את הטעם, ניתן לקנות חבילות של תערובת התבלינים לקאו סוי כמזכרת. בעונת הגשמים (יוני-אוקטובר), יש לקחת בחשבון שהישיבה בחוץ עלולה להיות לא נוחה בזמן ממטרים. המסעדה פופולרית מאוד בקרב מדריכי טיולים מאורגנים בצ'יאנג מאי, אז אל תופתעו אם תראו קבוצות תיירים מגיעות. למרות הפופולריות, המקום שומר על אותנטיות ואיכות לאורך השנים.
