נאם

מידע כללי

מיקום: Metropolitan Hotel, 27 S Sathorn Rd, Thung Maha Mek, Sathon, Bangkok 10120

קטגוריה: מסעדות וקולינריה מקומית בסוקומוויט

תיאור כללי

נאם היא אחת המסעדות היוקרתיות והמוערכות ביותר בסוקומוויט, המציעה חוויה קולינרית יוצאת דופן של מטבח תאילנדי מודרני. ממוקמת במלון מטרופוליטן היוקרתי, המסעדה ידועה בגישתה החדשנית למאכלים תאילנדיים מסורתיים, תוך שימוש בטכניקות בישול מתקדמות וחומרי גלם איכותיים ביותר. השף פרין וונגסה, ידוע בעולם הקולינריה, מוביל את המטבח ומציע תפריט המשלב טעמים עזים ומורכבים עם הגשה אלגנטית. נאם זכתה בפרסים רבים, כולל כוכב מישלן, והפכה ליעד חובה לחובבי אוכל המבקרים בבנגקוק. האווירה במסעדה אלגנטית ומעודנת, המשלבת עיצוב מודרני עם אלמנטים תאילנדיים מסורתיים.

מתקנים ושירותים עיקריים

נאם מציעה חוויה קולינרית מלאה עם מגוון שירותים ומתקנים: אולם אוכל מעוצב בקפידה עם תאורה אינטימית, בר יינות מרשים עם מבחר יינות בינלאומיים, מטבח פתוח המאפשר לאורחים לצפות בהכנת המנות, שירות מלצרים מקצועי ואדיב, אפשרות לארוחות פרטיות בחדר VIP, תפריט טעימות מיוחד המשתנה עונתית, אפשרויות לתפריטים צמחוניים וטבעוניים בתיאום מראש, ושירותי חניה. המסעדה גם מציעה סדנאות בישול בהזמנה מראש לקבוצות קטנות.

אטרקציות ופעילויות

האורחים בנאם יכולים ליהנות ממגוון חוויות קולינריות: טעימת מנות תאילנדיות מסורתיות בגרסאות מודרניות ומתוחכמות, השתתפות בארוחת טעימות מרובת מנות המציגה את מיטב המטבח התאילנדי, התאמת יינות איכותיים למנות התאילנדיות בעזרת סומלייה מקצועי, צפייה בהכנת המנות במטבח הפתוח, שיחה עם השף על פילוסופיית הבישול שלו (כאשר זמין), למידה על חומרי הגלם הייחודיים והתבלינים המשמשים במטבח התאילנדי, והתנסות במנות קינוח יצירתיות המשלבות טעמים מקומיים עם טכניקות קונדיטוריה מערביות.

מחירים ועלויות

המחירים בנאם משקפים את רמת השירות והאיכות הגבוהה. ארוחת טעימות מלאה עשויה לעלות בין 3,000-4,000 באט לאדם, לא כולל משקאות. הזמנה מהתפריט א-לה-קארט מתחילה מכ-400 באט למנה ראשונה ו-800-1,500 באט למנה עיקרית. יינות ומשקאות אלכוהוליים מתחילים מ-400 באט לכוס ועשויים להגיע לאלפי באט לבקבוק יין איכותי. תפריט צהריים עסקי, כאשר מוצע, עשוי להיות אופציה חסכונית יותר, בסביבות 1,500-2,000 באט לאדם. מומלץ לבדוק מבצעים עונתיים או חבילות אירוח הכוללות ארוחה במסעדה.

טיפים למבקרים

הזמינו שולחן מראש, במיוחד לארוחות ערב ובסופי שבוע. לבשו בגדים אלגנטיים – המסעדה מקפידה על קוד לבוש מכובד. הגיעו רעבים ופתוחים לחוויות טעם חדשות. שקלו להזמין את תפריט הטעימות לחוויה קולינרית מלאה. אל תהססו לשאול את הצוות על המנות והמרכיבים – הם ישמחו לחלוק את הידע שלהם. אם יש לכם העדפות תזונתיות או אלרגיות, יידעו את המסעדה מראש. נסו להגיע מעט לפני הארוחה כדי ליהנות ממשקה בבר. שקלו לקחת מונית או שירות הסעה למלון, במיוחד אם אתם מתכננים לשתות יין.

מידע שימושי נוסף

נאם פתוחה לארוחת ערב בלבד, בדרך כלל מ-18:30 עד 22:30 (השעות עשויות להשתנות, מומלץ לבדוק). המסעדה ממוקמת במלון מטרופוליטן, וקל להגיע אליה במונית או ברכבת ה-BTS (תחנת צ'ונג נונסי הקרובה ביותר). המסעדה סגורה בימי ראשון ובחגים מסוימים. נאם מארחת לעתים אירועי שף אורח ואירועי יין מיוחדים, כדאי לעקוב אחר הפרסומים שלהם. ניתן לארגן אירועים פרטיים או ארוחות עסקיות במסעדה בתיאום מראש.